DATA SHEET
Interior design & Furnishings: Linehouse
Lightings: Santa & Cole, Studio KAE
Photo credits: Wen Studio
Una ristrutturazione contemporanea in cui la citazione vernacolare crea un’atmosfera rilassata e tranquilla, di “raffinata rusticità”, come sottolinea il co-fondatore dello studio cinese Linehouse, Alex Mok. Il ristorante Coast by Gaga di Xintiandi, Shanghai, si sviluppa su tre piani all’interno di una tradizionale casa Shikumen della seconda metà del XIX secolo – interessante mix architettonico che fonde elementi cinesi e occidentali – accompagnando il visitatore in un “viaggio verticale” che concede a ciascuno livello una propria identità. In comune, l’impostazione minimale e l’attenzione delicata per superfici e tonalità che imbastiscono un legame profondo con gli elementi costieri e l’anima mediterranea.
Come ci informano i progettisti, “i colori e i materiali cambiano in ogni piano, raccontando una parte diversa della storia. I toni verdi al piano terra collegano il giardino allo spazio aperto del caffè, i rossi accesi del secondo piano rimandano al punto focale rappresentato dalla griglia parrilla, il legno nero yakisugi del terzo piano contrasta con le pareti di pietra bianca e con il tradizionale soffitto a capriate in legno”.
Dagli arredi agli infissi dell’edificio, fino alle originali capriate del tetto, il legno è il filo conduttore tra tutti e tre i livelli. Insieme ai rilievi decorativi in gesso bianco sulle pareti esterne della scala centrale che riproducono esoscheletri di creature marine; tema ripreso anche dalle collezioni di conchiglie esposte in barattoli di vetro e nei pannelli di corda in sisal intrecciata in semplici griglie che, sostituendosi alle balaustre, arrivano fino alla cima delle scale racchiudendo una piccola enoteca.
Al piano terra, dove un caffè diurno si trasforma in un bar serale, piastrelle smaltate verde oliva si rifanno all’adiacente giardino esterno fiancheggiato da piante di ulivi. Legni naturali sono stati invece utilizzati per il bancone del bar centrale e per le cornici delle finestre.
Al primo piano, la sala da pranzo è avvolta da pietra imbiancata e pannelli in legno chiaro contro i quali piastrelle rosse e color mattone ricavate da fondi di caffè riciclati – un riferimento al fuoco vivo utilizzato per preparare il cibo – e superfici in pietra grigie scure delineano la cucina aperta e la griglia parilla. Pannelli di rovere sono collocati orizzontalmente per delimitare angoli più intimi, con divani color tortora disposti lungo muri e finestre.
La pietra imbiancata caratterizza anche le pareti dell’ultimo piano, uno spazio alto dominato dalle travi in legno a vista del tetto spiovente, in questo caso giustapposta al legno Yakisugi carbonizzato nero impiegato come fondale del tavolo di lavoro dello chef. In tutto il ristorante sono stati utilizzati mobili progettati su misura da Linehouse, mentre per l’illuminazione sono state selezionate intriganti forme scultoree di design dai cataloghi di brand quali Santa & Cole e Studio KAE.
