Eataly porta le Marche a Parigi. Il supermercato nato dall’idea di Oscar Farinetti ha recentemente inaugurato un nuovo punto vendita a Parigi, nel Marais, fra Rue Sainte Croix de la Bretonnerie e Rue du Temple.
La nuova insegna parigina propone la caratteristica formula di Eataly: mercato, ristorazione e proposta didattica. L’area didattica è arricchita da una cucina creata su misura da Ernestomeda, caratterizzata da una configurazione a isola e personalizzata per adattarsi al meglio alle esigenze della scuola.
Si tratta di una vera e propria Icon, realizzata da Giuseppe Bavuso, composta da un grande bancone con otto postazioni per la cottura comprensive di lavello e forno, di cui una dedicata ad allievi diversamente abili, così da permettere a tutti gli “apprendisti” della scuola di cucinare insieme allo chef e non solo di carpirne i segreti ai fornelli.
La cucina fa dell’innovatività e della versatilità i suoi punti di forza: il bancone si trasforma in un ampio tavolo da pranzo, grazie a una serie di taglieri a incastro in grado di coprire le zone fuoco/lavaggio.
Non si tratta della prima collaborazione tra il brand specializzato nella realizzazione di cucine ed Eataly. Tutto iniziò nel 2017, con la partecipazione di Ernestomeda a FICO Eataly World (Bologna), il più grande parco agroalimentare del mondo. La partnership è continuata nel punto vendita di Stoccolma e proseguirà con l’imminente apertura di Eataly Toronto: “Siamo molto orgogliosi che la nostra collaborazione con Eataly prosegua ancora una volta oltre i confini nazionali”, sottolinea Alberto Scavolini, AD Ernestomeda. “Dopo l’inaugurazione di Eataly Stockholm, l’apertura del punto vendita parigino rappresenta senza dubbio un nuovo passo avanti per la diffusione e la conoscenza dell’eccellenza italiana nel mondo”, conclude Scavolini.
